Qu’est-ce que le Tea Time ?
Le Tea Time, aussi appelé « Afternoon Tea » ou encore le « Five o’clock Tea », est une tradition venue tout droit d’Angleterre qui consiste à se retrouver en famille ou entre amis autour d’un thé et de quelques gourmandises à déguster. C’est un brunch plutôt convivial qui a généralement lieu en plein après-midi, aux alentours de 15h30 et 17h00. Finalement, le Tea Time anglais ressemble un peu à notre goûter Suisse, mais il s’agit néanmoins d’un rituel beaucoup plus élaboré qui est naît il y a un peu moins de deux siècles…
D’où vient cette tradition anglaise ?
La coutume du Tea Time a pris naissance à la fin du XIXème siècle lorsque la duchesse de Bedford, Anna Maria, décida d’instaurer un moment convivial avec ses amis vers les fins d’après-midi pour discuter tout en grignotant quelques en-cas. En effet, la duchesse considérait que le temps d’attente entre le déjeuner du midi et le dîner du soir était trop long, c’est pourquoi l’Afternoon Tea est considéré comme le troisième repas de la journée.
Finalement, la tradition a su traverser le temps et même si cette occasion particulière est aujourd’hui moins présente qu’à l’époque, le Tea Time reste tout de même dans les mœurs d’un grand nombre de nos voisins Anglais.

