Bûche glacée Mandarine / Chocolat

Ingrédients: Purée de mandarine, lait, blancs d’œufs, crème, beurre, sucre, dextrose, poudre à lever, sucre inverti, lait entier en poudre, blancs d’œufs en poudre, eau, stabilisateur à glace (sirop de glucose, épaississant : farine de graines de Caroube, gélifiants : alginates de sodium, carraghénanes de sodium), stabilisateur à sorbet (sirop de glucose déshydraté, gomme de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, monostéarate de glycérol), cacahuètes salés, pectine de fruits, noisettes hachées, chocolat au lait ( sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactose, lait écrémé en poudre, beurre laitier concentré, lécithine de soja, vanilline).