Der Preis ging an die Confiserie Christian Boillat und wurde für eine originelle Kreation verliehen, die der Stadt Ehre macht. Die Silhouette, die die Sehenswürdigkeiten von Lausanne darstellt, ist mit einer dünnen Schicht aus dunkler 71%iger Schokolade umhüllt, die mit der Textur der Mandel-Gianduja kontrastiert.

Dieser Wettbewerb spiegelt auch das Engagement der Stadt für die Werte der Nachhaltigkeit und der Nähe wider. Besondere Sorgfalt wurde auf die Entwicklung einer umweltfreundlichen Verpackung und die Verwendung von fair gehandelten Rohstoffen gelegt, die durch lokales Know-how aufgewertet werden.

Die Schokolade wird als Geschenk an alle 90-Jährigen der Stadt sowie bei offiziellen Treffen und Veranstaltungen überreicht.