Décerné à la Confiserie Christian Boillat, le prix récompense une création originale qui fait honneur à la Ville. La silhouette, qui représente les monuments de Lausanne, est enrobée d’une fine couche de chocolat noir 71% qui contraste avec la texture du gianduja aux amandes.

Ce concours reflète également l’engagement de la Ville dans les valeurs de durabilité et de proximité. Un soin particulier a été donné à l’élaboration d’un emballage écologique et à l’utilisation de matières premières issues du commerce équitable, valorisées par un savoir-faire local.

Offert en cadeau à tous les nonagénaires de la Ville ainsi que lors de rencontres et d’évènements officiels, le chocolat profite également au rayonnement et à la visibilité de la Ville.