Gepflastertes Brot

Erkunden Sie unser Pain Pavé, eine klassische Bäckereikreation. Dieser rechteckige Laib zeichnet sich durch seine goldene Kruste und seine weiche Krume aus. Ideal zum Teilen mit der Familie oder zur Herstellung von großzügigen Sandwiches, bietet diese traditionelle Bäckereioption ein authentisches Geschmackserlebnis mit jeder Scheibe.

Zutaten: Brot, das mit einem Poolish hergestellt wird: eine Mischung aus Weizenmehl und Wasser mit einer sehr kleinen Menge Hefe, die 16 Stunden lang gärt und dem Teig hinzugefügt wird.