Pantisches Brot

Erkunden Sie unser Pantisches Brot mit 6 alten Getreidesorten, eine Hommage an die Vielfalt alter Getreidesorten. Dieser handwerklich hergestellte Laib bietet eine knusprige Kruste und eine weiche Krume, die mit uralten Samen angereichert ist. Dieses Brot ist ideal für gesunde und leckere Mahlzeiten und verkörpert mit jedem Bissen den Reichtum und die Tradition alter Getreidesorten.

Zutaten: Alte Getreidesamen (54%) (Dinkel, mehrjähriger Roggen, fisser kaiserliche Gerste, Weizen Khorasan, Dinkel Baulaender, Emmer), Sauerteig, getrockneter Sauerteig aus Dinkelvollkornmehl (16%), getrockneter Vollkornsauerteig (12%), Verdickungsmittel, Guarkernmehl, brauner Kandiszucker, Olivenöl, Zucker. gerösteter Sesam, Gewürze, Salz, Hefe, Ruchmehl: Mehl aus Weizen, Weizengluten,Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme), Halbweissmehl ( Weizenmehl, Weizengluten,Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme)).