Boulangerie | Confiserie Christian Boillat

Ballon maison levain

Petit pain rond au levain, croûte croustillante et mie souple.

CHF 1.70
Ballon maison complet

Petit pain rond à la farine complète, pour un petit déjeuner plus rustique.

CHF 1.80
Ballon vigneron

Petit pain rond façon vigneron, croûte croustillante.

CHF 1.80
Croissant au beurre

Le classique pur beurre, feuilleté et doré.

CHF 1.90
Ballon Sant’abbondio

Petit pain rond Sant’Abbondio, aux olives et au romarin.

CHF 1.90
Ballon bio céréales maltées

Petit pain rond bio aux céréales maltées.

CHF 1.90
Pain au lait

Petit pain au lait à la mie tendre et légèrement sucrée.

CHF 2.00
Ballon aux fruits

Petit pain rond garni de fruits secs.

CHF 2.00
Croissant rustique

Croissant au beurre à la pâte plus rustique.

CHF 2.20
Brioche à tête

Brioche au beurre moelleuse, en forme de petite tête.

CHF 2.40
Pain au sucre

Pâte briochée parsemée de sucre, toute simple.

CHF 2.50
Pain aux raisins

Viennoiserie roulée aux raisins.

CHF 2.60
Escargot aux raisins

Escargot de pâte levée roulée aux raisins.

CHF 2.80
Pain au chocolat

Pâte feuilletée au beurre et barres de chocolat fondant.

CHF 2.90
Pain mi-blanc

Le pain mi-blanc de tous les jours, polyvalent et tendre.

Plage de prix : CHF 2.90 à CHF 4.20

+
Croissant au chocolat

Croissant feuilleté au beurre, garni de chocolat.

CHF 3.00
Croissant aux amandes

Croissant au beurre garni et parsemé d’amandes.

CHF 3.10
Baguette épis

Baguette en épi, facile à partager à table.

CHF 3.10
Taillé aux greubons

La spécialité vaudoise aux greubons, salée et feuilletée.

CHF 3.30
Salée à la Crème – Individuelle

Farine fleur de froment, beurre, crème entière, eau, sel, levure

CHF 3.50
Jalousie aux poires

Feuilleté aux poires, doré au four.

CHF 3.50
Baguette pavé

Baguette au format pavé, croûte dorée et mie moelleuse.

CHF 3.70
Baguette Parisienne

La baguette parisienne, croûte dorée et mie moelleuse.

CHF 3.70
Pain bis

Le pain bis classique, à la mie un peu plus dense.

CHF 3.80
Pain aux fruits

Baguette légèrement sucrée, aux raisins et aux abricots secs.

CHF 4.00
Pain Tessinois

Spécialité tessinoise à la croûte dorée et à la mie tendre, facile à partager.

CHF 4.10
Ficelle rustique

Une baguette fine et rustique, à la croûte bien croustillante.

CHF 4.10
Croissant au jambon

Pâte feuilletée au beurre garnie de jambon.

CHF 4.10
Pain maison paillasse

Notre pain maison façonné à la main, croûte dorée et mie moelleuse.

CHF 4.40
Pain au maïs

Pain au maïs grillé, croûte dorée et douce saveur de maïs.

CHF 4.80
Pain multi-céréales

Miche généreusement garnie de graines et de céréales.

CHF 4.80
Pain maison paillasse rustique

Notre pain maison complet, façonné à la main, croûte dorée.

CHF 4.80
Pain vigneron

Pain rustique à la croûte croustillante, idéal avec le fromage.

CHF 4.90
Croissant de saison chocolat

Croissant au chocolat, selon la saison.

CHF 4.90
Pain complet

Pain à la farine de blé intégral, croûte croustillante et mie moelleuse.

CHF 5.00
Pain papillon

Un pain en forme de papillon, pour une table originale.

CHF 5.20
Pain balance

Une mie légère et une croûte croustillante, pour le repas comme pour les sandwichs.

CHF 5.40
Pain campagnard au levain

Ingrédients : farine de froment, farine de châtaigne, malt, sel, levure, eau, flocons de seigle, miel.

CHF 5.40
Pain aux céréales maltés BIO

Miche aux céréales maltées bio, mie tendre et riche en graines.

CHF 5.40
Pain Pantique

Miche aux six céréales anciennes, croûte croustillante et mie moelleuse.

CHF 5.40
Pain Sant’abbondio

Pain d’inspiration italienne aux olives noires et au romarin.

CHF 5.50
Tranche de gâteau aux pommes

Pâte à gâteau, pommes fraiches émincées, flan.

CHF 6.00
Tranche de gâteau aux framboises

Pâte à gâteau, framboises, flan.

CHF 6.00
Tranche de gâteau à la rhubarbe

Pâte a gâteau, rhubarbe, flan.

CHF 6.00
Tranche de gâteau aux poires

Pâte à gâteau, poires fraiches émincées, flan.

CHF 6.00
Tresse

Ingrédients : farine fleur, lait, beurre, oeufs, levure, sel de cuisine iodé.

Plage de prix : CHF 6.40 à CHF 9.00

+
Brioche au safran

Brioche moelleuse parfumée au safran, dorée à souhait.

CHF 7.50